Wie man tötet & amp; Prozess Chicken
Wer Heben und schlachten Hühner zum ersten Mal gebunden ist, um ein wenig nervös, und das ist durchaus verständlich . Sie nehmen das Leben eines anderen Kreatur , und Sie wollen, dass der Prozess so einfach wie möglich zu sein . Es gibt auch die praktische Seite ; Sie wollen, dass es so einfach, wie es sein kann , zu. Es gibt viele Möglichkeiten , um zu töten und zu verarbeiten, ein Huhn , darunter die folgenden bewährten method.Things Sie
Fleischermesser
Garn oder dünnen Schnur Brauchen
große Topf mit heißem Wasser
anzeigen Mehr Anweisungen
1
Tuck das Huhn unter den linken Arm --- oder rechten Arm , wenn Sie Linkshänder sind . Sie wollen die Flügel an den Körper des Vogels zu halten, und wenn Ihr Unterarm hält seine Beine gegen seinen Körper als auch , wird es ruhiger.
2
Überqueren Sie den rechten Arm über den Körper und fest greifen die Hals Huhn so mit Daumen und Zeigefinger einen Ring um etwa zwei Zentimeter hinter dem Kopf
3
. Schnell schwingen Sie Ihren rechten Arm über den Körper , die Freigabe der Griff deiner linken Arm. Snap Hand , als ob Sie den Griff der Peitsche halten . Hals des Huhns wird brechen .
4
Schneiden Sie das Huhn die Kehle, oder einfach nur den Kopf vollständig abgeschnitten . Binden Sie die Beine des Huhns und hängen Sie es auf den Kopf , um das Blut zu lassen.
5
Tauchen Sie den Körper in den Topf mit heißem Wasser für 15 bis 30 Sekunden , um die Federn zu lockern. Entfernen Sie den Vogel aus dem Wasser und sofort pflücken die Federn .
6
Entfernen Sie die Füße vom Vogel. Sie können dies durch Biegen der Beingelenk nach hinten und Schneiden durch die verbleibenden Sehnen zu tun.
7
Entfernen Sie die Haut vom Hals , und lösen Sie die Speiseröhre , Kropf und Luftröhre.
8
Schneiden Sie die lose Haut des Vogels von Brustbein zu Kloake ( das "Loch ", durch die Hühner Abfall zu vermeiden ) . Zu tief schneiden Sie nicht oder Sie schneiden öffnen Sie das Verdauungssystem und machen ein Durcheinander ; sicher sein, besonders vorsichtig um die Kloake zu schneiden.
9
Erreichen Sie Ihre Hand in die Bauchhöhle und locker , aber fest , ziehen Sie die inneren Organe . Eine Möglichkeit ist, schieben Sie Ihre Finger vollständig an den Rändern der Körperhöhle , Lockerung alle Organe und Entfernen von ihnen auf einen Schlag . Die Speiseröhre und Ernte wird kommen zusammen mit den anderen Organen.
10
Trennen Sie die Leber , Magen und Herz , wenn Sie sie speichern möchten. Entsorgen Sie den Rest der inneren Organe .
11 <p> Spülen Sie den Vogel und steckte es in Eiswasser , oder direkt in den Kühlschrank.