Canning Jar Geschichte & Identifikation

Die Konserven Verfahren revolutioniert Lagerung von Lebensmitteln und Lebensmittel erlaubt , ohne Verderb während des Winters transportiert und genossen werden. Da das Design für Einmachgläser weiterentwickelt und verfeinert wurde , wurde Konserven einfacher, sicherer und mehr populär. Geschichte

hermetische Abdichtung, der Prozess, der Konserven bewahrt und macht es steril, entstand in Frankreich im Jahre 1809 als ein Mittel, den Transport von Lebensmitteln , um Truppen . Diese Methode der Konservierung nicht populär geworden , bis Ende des neunzehnten Jahrhunderts, als geeignete Behälter entwickelt. Das Essen wurde in Roh- Glas-oder Keramik -Container gespeichert und mit Kork verschlossen. Später wurden sicherer Metallbehältern erfunden , aber diese konnte nicht wiederverwendet und reagierte schlecht mit hohen Säure Lebensmittel werden.
Eigenschaften

Die ersten Glas Einmachgläser wurden mit versiegelten Wachs. Die inzwischen berühmten Mason Gläser waren die ersten, einen Gewindering und Deckel mit einer Gummidichtung zu verwenden. Im Jahr 1858 patentiert wurde, revolutionierte dieses Glas Konservenindustrie. Die Behälter waren wiederverwendbar, erschwinglich, und der Prozess der Versiegelung und Entsiegelung wurde viel einfacher und sicherer.
Identification

Canning Gläser können durch ihre Schließung identifiziert werden und Form. Frühe Einmachgläser mit einer Metallklammer oder einem vakuumdichten Stopfen geschlossen wurden . Gläser sollen feste Lebensmittel lagern haben in der Regel einen größeren Mund Leichtigkeit sowohl in der Verpackung und dem Entfernen des erhaltenen Produktes. Konservendosenverwendet werden, um flüssige Produkte wie Öle speichern kann schmaler Hals und Öffnungen . Fertigungs Abdrücke und die Farbe des Glases kann auch verwendet werden, um Einmachgläser zu identifizieren.