Wie Antique Teig Tabellen Identifizieren

Ein 4000 Jahre altes Stück der ägyptischen Hefe Brot belegt die Langlebigkeit der Sauerteigbrot . Die alte Praxis halten eine kleine Menge durchdrungen "Starter" Teig weiter durch den 1800er Jahren , als deutsche Bäcker erstellt die erste kommerzielle Hefe. Dough Tabellen und Mulden für das Mischen und die Erhöhung Brotteig verwendet, manchmal ein bisschen zurückgehalten Starter Teig mit der nächsten Charge zu mischen und versichern, es steigen würde . Antique Teig Tische - auch als petrins bekannt - machen interessante Ergänzungen zu Küchen -, Familienzimmer oder eklektische Wohnzimmer - Tag zu präsentieren. Käufer können Besonderheiten dieser Funktionstische zu erkennen. Anleitung
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für eine Tabelle mit einem Deckel, Aufzüge oder gleitet, um eine Mulde oder bin unter ihm offenbaren Schau . Überprüfen Sie den Teig Trog für eine unfertige , lackiert oder Zinn innen und nach einem verjüngten , rechteckig oder gebogene Form entlang der Unterseite der Außenseite der Trog. Einige Teig Tabellen ähneln kleinen Kommoden.
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Untersuchen Sie das Holz auf Anzeichen von Verschleiß und überprüfen Sie die Spitze der Tabelle Teig nach Beweisen für den Einsatz in Teig kneten und Formen Brote.
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Überprüfen Sie die Konstruktionsdetails wie verdübelt Tischlerei oder alte Schrauben . Antique Schrauben bestimmten Thread Eigenschaften aufgrund des Alters .
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mit den Variationen von rustikal bis verfeinerte Arten von Teig Tabellen oder petrins vertraut. Einige Tische begann als Teig -Boxen und hatte die Beine später hinzugefügt , während andere rühmen Schubladen, gedrechselten Beinen und dekorative Sockel Details .