Warum Zitronen Rot

? Zitronen, zusammen mit allem anderen , die Sie von einem Weinstock holen , schließlich verrotten , da genug Zeit. Viele Dinge , wie zum Beispiel Kälte-, verlangsamen den Rotteprozess , aber Obst wird schließlich zu dem Punkt, wo es nicht mehr essbar verschlechtern. Wählte

Zitronen und andere Früchte gepflückt beginnen, sobald sie gepflückt werden verrotten. Im Falle einer Zitrone wird die Kommissionierung aus einer Zitrone Baum. Die meisten Früchte, wenn unpicked links , wird schließlich an der Rebe verrotten oder zu Boden fallen und dort verrotten. Der Akt der Kommissionierung durchtrennt die Verbindung zwischen der Frucht und der Anlage, die Beschleunigung des Rotteprozesses .
Reifung

meisten kommerziell angebauten Früchte werden zum optimalen Zeitpunkt abgeholt damit so groß wie ein Zeitfenster möglich, in denen die Frucht schmackhaft , und dafür marktfähig zu Kunden werden. Die meisten Früchte , wie Zitronen, werden gepflückt , bevor sie reif sind , und dürfen , um zu reifen , während sie den Kunden transportiert. Physiologische Prozesse wie die Erweichung des Fruchtgewebes und Zucker Umwandlung fortsetzen und sind notwendig, um eine Frucht , um volle Reife zu bringen.
Natürlichen Alterungs

Einige Früchte die nicht verbraucht werden, werden schließlich zu erliegen , was als natürliche Alterung , die oft nur eine Fortsetzung des Reifeprozesses . Als Früchte reifen , beispielsweise werden sie weicher und diese physiologische Prozess kann bis zu dem Punkt , wo das Fruchtgewebe signifikant verschlechtert , und weiterhin ist ungenießbar . Die Frucht kann noch sicher sein, zu konsumieren , könnten aber von den meisten Menschen als faul werden.
Disease

Früchte wie Zitronen Alter, sondern auch zu einer Vielzahl erliegen von Infektionen, wie Pilz , der die Frucht nicht nur unangenehm , sondern auch unsicher zu essen zu machen . Eine Wunde , die die Haut einer Zitrone eindringt , kann beispielsweise Pilz oder eine andere Infektion einführen . Latent Krankheitserreger, die die Frucht früh in der Entwicklungsphase durchsetzt kann auch aktiviert werden , wie die Frucht beginnt zu brechen , so dass die Früchte zu faulen.