Was sind die Ursachen der Spots auf dem Fleisch von Birnen

? Oft , Farmen und Obstgärten, wo Birnenbäume angebaut und geerntet unternehmen große Anstrengungen , um ihre Früchte von Plagen wie Würmer, Insekten und anderen natürlichen Gegner zu halten. Die Birnen , die während der Ernteprozess nicht halten einer genauen Prüfung finden sich oft verworfen. Als die Ernte ist ein menschliches Bestreben , Perfektion in diesem Prozess ist nicht immer erreichbar und Fehler gemacht werden . Es gibt mehrere Ursachen für eine Nach-Ernte- Birne mit Flecken auf ihrer Oberfläche und Fleisch. Reiben, Schrammen und Blutergüsse passieren

Schürfwunden im Verpackungsprozess . Manchmal wird die Frucht anderen Frucht oder die Seiten -Boxen, oder auch harte Oberflächen reiben. Wenn dies geschieht, können Bänder von Verfärbungen auf der Oberfläche und Fleisch der Birne oder einfach dunkle Flecken auftreten . Dies wird als " Reibungsblutergüsse. " Wenn ein blauer Fleck erscheint auf dem Fleisch allein, und nicht vor dem Schälen sichtbar ist, es sehr wahrscheinlich eingetreten als Folge der Auswirkungen , wodurch er den Namen des "impact Prellung . " Eine flache Stelle auf eine Birne , die verfärbt dreht führte wahrscheinlich von einem " Kompressions Prellung . "
Formen und Rots

Viele Arten von Schimmel und Pilze vorhanden sind, die Zielobstbäume , nicht nur Birnen. Eine davon ist die blaue Form, die Verrottung in beiden Äpfel und Birnen erzeugen kann. Die meisten Fälle von " verrottet " werden ebenfalls durch eine Art von Schimmel Infektion der Pflanze nach der Ernte und den Abbau der äußeren und inneren Gewebe verursacht . Beispiele hierfür sind der Grauschimmel , rosa Schimmel, Bullauge rot, Regenflecken und Mehltau , um nur einige zu nennen.
Insekten und Verbrühungen

Nicht jeder hässlichen Fleck auf einer Birne passiert nach der Ernte , kann aber vorher und einfach übersehen habe stattgefunden haben . Diese können verschiedene Insekten und Verbrühungen gehören . Zwei Formen von Verbrühungen sind: die Oberflächenbrand und der seneszenten verbrühen . Im ersten Fall wird die Verfärbung geschieht nur auf die reife Haut . In der zweiten , läuft es tiefer und verändert das Fleisch, den Geschmack und den Geruch der reifen Früchte. Insekten , die Birnen schädigen und Hautunreinheiten sind der Apfelwickler , angelaufene Betriebsprogrammfehler , Thripse , Pflaume und Birne curculio Schorf .
Chemische oder Einfrieren Verletzungen

Fast alle im Handel können gewachsen Birnen wird eine Form der chemischen während ihres Wachstums stoßen , in der Regel , um sie gesund und insektenfrei zu halten . Allerdings, wenn die Erzeuger missbrauchen ihre Chemikalien , Verletzungen auf ihre Produkte zu entwickeln. Chemikalien, die Birnen verletzen können, sind Ammoniak , Kupfer und Natrium mit ortho . Eine andere Form der Verletzung tritt auf, wenn Birnen Gefriertemperaturen für längere Zeit ausgesetzt , obwohl diese Verletzung ist nicht mehr so weit verbreitet wie es einmal war dank moderner Kälte-und Handhabungstechniken .