Wie Algen für Agar Ernte

Agar-Agar ist ein Extrakt aus roten Algen, die als Verdickungsmittel für Lebensmittel, ein Klärungsmittel zum Bierbrauen und Abführmittel verwendet wird. Es ist auch Vegetarier als Ersatz für Gelatine in Süßwaren verwendet . Es wird allgemein in den Fernen Osten verwendet , und das meiste davon ist in Portugal, Russland, Neuseeland und Indien geerntet. Agar-Agar ist in der Regel für stark gewürzte Speisen geeignet, da es einen erkennbaren taste.Things Sie zog für Algen benötigen
Nets
Tauchanzug
Container
Teich oder Flussmündung
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1

Netze ins Meer geworfen , um die Algen zu sammeln. Die Algen können sich bis zu 20 Meter tief , in der Regel in halbschattigen Standorten und in denen die Temperatur mindestens 68 ° C für drei Monate des Jahres. Alternativ können Sie in das Meer eintauchen und ziehen Sie die Algen von Felsen mit der Hand, Speicherung in einem Container.
2

Legen Sie die Algen in einem Teich oder Flussmündung mit Sand und Wasser für sie zu wachsen, oder " Kultur". Die Algen wachsen , aber starke Winde wird es beiseite zu schieben , so stellen Sie sicher, dass es etwas geschützt.
3

alle drei Tage Wechseln Sie das Wasser sofort.
4

Sammeln Hälfte die Algen alle 35 bis 45 Tagen.
5

Verlassen Sie die Algen gesammelt , in der Sonne für zwei oder drei Tage trocknen . Nachdem es getrocknet ist , kann es in Agar durch Kochen und mit der Flüssigkeit , die sich ergibt gedreht werden. Die Flüssigkeit beginnt, ein Gel zu bilden , wenn es von 90 bis 104 Grad F.

erreicht