Saccharose polare oder unpolare

? Saccharose oder Haushaltszucker (C ?? H ?? O ??) , ist einer der bekanntesten organischen Verbindungen in der Welt. Saccharose ist ein Disaccharid , das bedeutet, es ist zwei einfache ( Sechs- Kohlenstoff- ) Zucker, kombiniert in einem komplexen Zucker.
Fructose und Glucose ( sowohl Formel C l H ?? O ? ) ihren Ringstrukturen miteinander durch ein einzelnes Sauerstoffatom verknüpft ist. Saccharose enthält Etherverknüpfungen und Alkoholgruppen . Kohlendioxid

Bar -Magnete haben einen Nordpol und einen Südpol . Es gibt eine andere Art von Polarität mit Elektronenladung - Verteilung in Molekülen. Wenn Gebühren entweder nicht existieren oder in ein Aufhebungs Weise verteilt , können sie nicht bilden können Pole in einem Molekül . Wenn Ladungen existieren und nicht rückgängig zu machen, Pole existieren.
Kohlendioxid hat negativen Enden , aber das Molekül die gleiche Ladung an jedem Ende. Diese Abgaben abzubrechen. Es ist keine positive Pol an einem Ende und einem negativen Pol an dem anderen . Kohlendioxid ist daher unpolaren .
Kohlenmonoxid

Kohlenmonoxid , auf der anderen Seite, ist auf der negativen Sauerstoff und positive an dem Kohlenstoff . Es gibt keine Stornierung so Kohlenmonoxid ist polar. Die Eigenschaften von Kohlenmonoxid sind deutlich anders als die von Kohlendioxid.
Wasser

Obwohl Wasser ein Sauerstoffatom und zwei Wasserstoffatome , die drei Atome nicht Schlange stehen , um eine gerade Liniensegment zu bilden. Wasser ist wie der Kopf einer Maus , mit der Sauerstoff die Fläche und die zwei Wasserstoffatome die Ohren . So Ladungsverteilung ist schief. Der Sauerstoff eine negative Ladung trägt und den Wasserstoff eine positive Ladung . Das Ergebnis ist eine negative Pol am Sauerstoff und ( durch Vektoraddition der beiden positiven Ladungen ) gibt es eine ebenso starke positive Pol zwischen den beiden Wasserstoffatomen.
Saccharose

Saccharose hat eine Reihe von asymmetrischen Ladungsverteilungen . Auch ermöglicht die Bindung zwischen den Fructose und Glucose Teile Saccharose Bewegungsfreiheit. Gebühren nicht in Cancelling Komponenten so Saccharose ist ein polares Molekül gelöst werden.
Demonstration der Polarität

Der Chemiker oft muss Lösungsmitteln wählen, um eine Substanz, die in sich auflösen , und eine der die entscheidenden Faktoren bei der Auswahl eines Lösungsmittels ist seine Polarität . Es gilt der Grundsatz " Gleiches löst Gleiches ". Polare Substanzen in polaren Lösungsmitteln aufzulösen. Unpolare Substanzen lösen sich in unpolaren Lösungsmitteln .
Saccharose nicht in unpolaren Lösungsmitteln wie Benzin aufzulösen. Saccharose ist gut löslich in dem polaren Lösungsmittel , Wasser. Ganz viele es sich auflöst , in der Tat . Dies ist empirischen Beweis, dass Saccharose ist in der Tat , polar.