Beispiele für Shell Fische

Muscheln ist ein kulinarischer Begriff, essbare Arten von wirbellosen Meerestieren meist durch ein Exoskelett geschlossenen bezeichnet . Arten von Schalentieren gehören Muscheln , Krebstiere und echnoderms ; sie können in Süßwasser als auch in Meer gefunden werden. Der Markt für viele Sorten von Schalentieren , wie Jakobsmuscheln und Miesmuscheln, weiter zu wachsen, und die Nachfrage hoch ist, dehnt sich die Muschelzucht -Industrie rasch . Miesmuscheln

umfassen eine Familie von Schalentieren , die über 250 verschiedene Arten umfasst . Sie sind im unteren bis mittleren Bereich der Gezeitenzone der Küste gefunden und werden oft in dicken Matten gefunden , die so genannte Muschelbänke . Beispiele für Muscheln sind Miesmuscheln oder Mytilus edulis , die sorgfältig für Nachhaltigkeit angebaut werden , und die Kalifornien- Muschel, Mytilus californianus , die sich über 7 cm in der Länge erreichen können .
Muscheln

Es gibt mehr als 2.000 Arten von Muscheln, und einige Arten sind im Handel für den Verzehr gezüchtet. Weichschaligen Muscheln, auch als Ipswich Muscheln bekannt ist, haben dünnere , spröder Muscheln, während hartschalige Muscheln haben dickere Schalen : essbaren Muscheln in der Regel in zwei Varianten, von Shell Härte verkörpert kommen . Soft-Schalen Muscheln, wissenschaftlichen Namen Mya arenaria , sind in Wattenmeer gefunden und sind eine der typischen Arten der Muschel in der Küche verwendet . Hart- Schale Muscheln sind toleranter Bedingungen von Kochsalzlösung und mit einer größeren Tiefe als Ipswich Muscheln gefunden. Beispiele von hartschaligen Muscheln umfassen Quahog , die Fischsuppe , Kirschstein, die roh gegessen werden oder gedünstet und geoduck , die in Sashimi verwendet werden oder gebraten verwendet werden.
Jakobsmuscheln

Jakobsmuscheln sind ein Schalentier , dessen Geschmack ähnelt mehr , dass der Fische. Das Primärteil der Jakobsmuschel verbraucht ist der Abduktoren , die sich öffnet und schließt seine Schale . Beispiele von Jakobsmuscheln sind Jakobsmuscheln , eine große Arten von Jakobsmuscheln und die am häufigsten von der nordamerikanischen Küste gefunden ; stachelig Jakobsmuscheln , die von der Washington Coast zu finden sind und sind ein wenig größer als Jakobsmuscheln ; Calico Jakobsmuscheln , die eine kleine Art im Golf von Mexiko zu finden sind ; Bay und Jakobsmuscheln, die die kleinste nordamerikanischen Arten und seltener als die anderen drei sind , so befiehlt einen höheren Preis .
Austern

Austern sind gedacht, um während entstanden sein die Trias vor rund 200 Millionen Jahren, nach thenibble.com . Zwar gibt es viele Arten von Austern, nur drei sind in erster Linie in US-Gewässern gezüchtet und in großen Mengen konsumiert . Die Kumamoto Auster stammt ursprünglich aus Japan und wird in der Bay Area bewirtschaftet. Das Pacific oder japanische Auster stammt auch in Japan und hat sich zu den am häufigsten angebaute Austernarten in der Welt . Schließlich ist die Virginia Auster aus Nova Scotia ganzen Weg nach Süden nach Südamerika gefunden , und ihr Fleisch ist sowohl salzig und süß.