Der Unterschied zwischen Hummer & amp; Crayfish

Krebse und Hummer werden von Gourmets weltweit für ihre süße , zarte Fleisch geschätzt . Für kulinarische Zwecke die beiden austauschbar sind, mit den meisten der Fleisch in den großen Krallen und Schwanz gefunden. Es gibt nur wenige Unterschiede zwischen Hummer und Krebse, und die genaue Beziehung zwischen den beiden ist Gegenstand heißer Debatten in der akademischen Welt. Für die durchschnittliche Person , jedoch sind die Unterschiede minimal. Habitat

Der offensichtlichste Unterschied ist, dass Hummer leben im Salzwasser , während Krebse und Langusten als sie in Louisiana bekannt leben in Süßwasser. True ( Krallen ) Hummer sind nur im Nordatlantik gefunden , mit eng verwandten Arten in Europa und der Ostküste von Nordamerika. Clawless Hummer , die als Felsen oder Langusten , leben in warmen oder kalten Klimazonen in den Rest der Weltmeere . Krebse sind in Süßwasser in den meisten gemäßigten und tropischen Regionen . Verwirrend , Langusten wurden traditionell als " Flusskrebs " in einigen Regionen bekannt.
Größe

Hummer in der Regel größer sind als Krebse, obwohl die größte Flusskrebse können mehr als wiegen 10 £ . In den meisten Bereichen die kleinsten Rechts Hummer sind ein Pfund, so alles, was unter dieser Größe wird eine Flusskrebs sein . Natur T.H. Huxley hat sich in einer wegweisenden Studie 1880 , dass Englisch Krebse, zum Beispiel im Durchschnitt nicht mehr als drei Zentimeter in der Länge , und dass die größte Exemplar gefunden hatte, er war nur vier Zoll.
Allgemeine Beschreibung

Hummer und Krebse werden von Wissenschaftlern als das heißt, sie fünf Paar Beine haben beschrieben " decapods " . Beide Krebse und Hummer wahr haben große Krallen , zur Selbstverteidigung und Fütterungszwecke verwendet. Beide haben Schwänze enthält die meisten von ihrem Fleisch , mit fächerartigen Schwanzflossen segmentiert. Sie sind Raubtiere und Aasfresser , alles von Aas , um ihre eigenen verworfen Schalen Essen nach der Häutung . Eng verwandten Krebstiere gehören Krallen Langustinen und Dublin Bay Garnelen, zwei wirtschaftlich bedeutenden europäischen Arten besetzen eine trübe Mitte zwischen Garnelen und Hummer.
Kommerziellen Quellen

True Hummer sind im Handel geerntet auf beiden Seiten des Nordatlantiks , mit Maine und Atlantik-Kanada Buchhaltung für die Mehrheit der nordamerikanischen Fang. Die meisten sind verkauft leben und ganz, obwohl einige Konserven oder eingefroren. Langusten werden kommerziell in der Karibik, Brasilien, Australien , Neuseeland und Südafrika geerntet, und in der Regel als gefrorene Schwänze verkauft. Die meisten kommerziellen Ernte in Louisiana Flusskrebse und Australien stattfindet , aber es gibt zahlreiche andere Fischereien in der ganzen Welt , die lokal von Bedeutung sind .