Wie ein Reh ausblenden Fleisch

Entfernen das Fleisch von einem Reh Haut ist der erste Schritt in der Gerbung . Es ist wichtig , dass alle von dem Fleisch entfernt werden, da kein Fleisch , das nicht entfernt wird, kann die endgültige Gerbverfahren behindern . Entfernen des Fleisches beginnt mit der Häutung die Rehe und das Entfernen der Haut von der Karkasse . Dies beinhaltet Schneiden in den Schwanz und die Beseitigung aller Knochen aus diesem Bereich als gut. Beim Entfernen der Haut von der Karkasse , so viel Fleisch wie möglich und alle Knochen überlassen werden sollte behind.Things Sie
Sägeböcke
Dull langflügeligenMesser
Alte Kleidung oder Kittel
benötigen
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Haut das Reh vorsichtig , Kürzungen auf der Innenseite der Beine, den Bauch und die Unterseite des Schwanzes. Entfernen Sie die Haut und hinterlässt so viel von dem Fleisch wie möglich.
2

Legen Sie die Haut ( Fleischseite nach oben) auf eine Reihe von Böcken oder eine flache Oberfläche , wie einen Tisch oder Werkbank. Arbeit im Schatten, nicht in der prallen Sonne , da Sie nicht wollen, dass die Haut austrocknet , während Sie daran arbeiten. Tragen alte Kleidung oder einen Kittel , der Prozess kann unordentlich .
3

Kratzen das Fleisch von der Innenseite der Haut mit einer langstieligen stumpfen Messer . Halten Sie das Messer in einem 45 -Grad-Winkel und kratzen sie an der Innenfläche der Haut , Abschaben alles Fleisch . Kratzen von sich weg , anstatt zu sich . Arbeiten in kleinen Bereichen , Reinigung einem Bereich und dann in die nächste . Nicht durch die Haut zu kratzen , als Löcher in der Haut hergestellt wird unansehnlich sein , wenn die Haut gebräunt ist
4

. Spülen Sie die Haut mit Wasser und untersuchen es für jede verbleibende Fleisch. Kratzen Sie die letzten verbleibenden Bits Fleisch von der Innenseite der Haut mit dem Messer , mit nur einem leichten Winkel statt, wie Sie kratzen sie von sich weg.