Machen Rock Sugar als Science Project

Studieren Kandiszucker für Ihr wissenschaftliches Projekt erhalten Sie aus erster Hand bei der Keimbildung aus, der Prozess der Moleküle aneinander stoßen und zusammenkleben . Je mehr Moleküle, die aneinander haften , um so leichter ist es für sie mehr Moleküle zu gewinnen , was zu mehr Kristalle wachsen . Studieren Bergkristalle kann ideal für Sie, denn das Projekt ist einfach, sind Materialien rund um das Haus und die Süßigkeiten ist essbar . Rock Sugar Forschung: Geschichte

, vor Beginn eines Wissenschaftsprojekt auf Kandiszucker , ist es wichtig, die Geschichte , Hintergründe und Anwendungen des Süßigkeiten kennen. Rock Zucker ersten bekannten Ursprünge sind im Nahen Osten im neunten Jahrhundert . Wissenschaftler beschrieben , wie sie es gemacht durch Abkühlen übersättigte Zuckerlösungen . Im Westen wurde Kandiszucker als Medizin verwendet, bis 1700 , als es begann, als eine süße Leckerei verwendet . In Shakespeares " Heinrich IV. " 1596 geschrieben , ist Kandiszucker humorvoll als eine große Hals Lutschtabletten für langatmige Redner beschrieben . Heute Rock-Zucker wird in vielen Ländern verwendet , um Tee zu süßen.
Vorbereitung der Rock Sugar Supplies

Kandiszucker machen, werden Sie einen Messbecher benötigen, Löffel, Topf , hohen Glas, eine saubere Schnur, Handwerk Stick , Topflappen und ein Zuckerthermometer . Binden Sie die Schnur in der Mitte des Handwerks -Stick, tauchen sie in Wasser und rollen sie in Kristallzucker . Legen Sie das Handwerk Stick auf den Mund des hohen Glas , so dass die Saite nach unten hängt in das Glas. Der String darf nicht den Boden berühren . Gießen Sie eine Tasse Wasser in einen Topf und kochen das Wasser auf dem Herd. In zwei Tassen Zucker in die kochendes Wasser und rühren , bis es sich auflöst. Das Zuckerwasser sollte 240 Grad Celsius erreichen. Nehmen Sie den Topf vom Brenner . Sie sind nun bereit zu beginnen, Kandiszucker .
Making the Rock Sugar

Gießen Sie das heiße Zuckerwasser in das hohe Glas. Lassen Sie Ihren Zucker -Lösung für mehrere Tage zu sitzen, bis Sie sehen, große Kristalle bilden auf dem hängenden Schnur starten. Lassen die Kristalle weiter für mindestens drei Tage wachsen. Sie können Ihre Lösung verlassen, sitzen für 10 Tage , wenn Sie mehr Kristalle möchten. Die größten Kristalle wachsen in dicker Zuckerlösungen und beim Sitzen für eine längere Zeitperiode. Wenn der Rock-Zucker beendet ist, ziehen Sie die Zeichenfolge aus dem Glas und lassen Sie es trocken. Sie können es auseinander brechen und essen oder lagern Sie es in einem abgedeckten Behälter .
Die Wissenschaft hinter Rock Sugar Formation

Beim Kristallzucker wird in einer flüssigen Lösung erhitzt und beginnt dann abkühlen , es wird eine übersättigte Lösung . Das Kühlwasser kann so viel Zucker zu halten , wie es könnte , wenn es heiß war , und so wird die Lösung instabil. Da die Lösung kann keine weiteren Zuckerkristalle zu halten , die Kristalle lagern sich an die zuckerhaltigen String. Das ist, warum es wichtig ist , um die Zeichenfolge nass und rollen sie in Zucker , bevor Sie Ihr Projekt beginnen : der Zucker auf der Saite wird ein Ausgangspunkt für die Kristallbildung . Wie die Zeit vergeht , langsam verdunstet Wasser aus der Lösung , was bedeutet, weniger Zuckerkristalle können durch die Lösung und immer mehr -Stick auf die Saite statt.
Rock Sugar Science Project Ideas

eine Idee, die Prüfung der Wissenschaft von Kandiszucker ist zu versuchen, so dass es mit unterschiedlichen Mengen von Zucker : eine Tasse, zwei Tassen und drei Tassen . Studieren Sie , welche Art von Lösung wächst Kristallen und die Geschwindigkeiten der Zucker Kristallbildung . Sie können dann beweisen, die Wissenschaft hinter Kristallbildung : Je mehr eine Lösung übersättigt ist, desto mehr Zuckerkristalle , die sich bilden . Andere Varianten sind wissenschaftliche Projekte wächst die größte Bergkristall Sie können, testen , was passiert, wenn Sie schnell abzukühlen Ihre Zuckerlösung , indem sie in der Tiefkühltruhe , statt es allmählich abkühlen , oder testen , ob Sie Salzkristalle in der gleichen Weise , die Sie machen Zuckerkristalle machen .