Jod- Titration Science Fair Projekt

Titration ist eine Methode der Entdeckung der Konzentration eines Stoffes in einer Lösung . Sie können Jod für die Titration Prozess verwenden, um herauszufinden, die Konzentration von Vitamin C Sammle eine Vielzahl von Fruchtsäften und verwenden Sie die Titration zu entdecken, die am meisten Vitamin C hält ; es für eine große Science Fair Projekt machen können . Vitamin-C- Lösung

Gießen 500 Milliliter Wasser in einem Glasgefäß und dann zerquetschen eine 500 Milligramm Vitamin C-Tablette und es zum Wasser . Rühren Sie die Mischung, bis das Vitamin C gelöst . Die Lösung wird nun 1 Milligramm Vitamin C pro 1 ml Wasser. Gießen Sie 20 Milliliter dieser Lösung in ein Glas gießen und in einem halben Glas Wasser.
Hinzufügen Starch

2 Esslöffel kaltes Wasser in ein Glas. Drop-in einem Teelöffel Mehl und umrühren. Gießen Sie diese Glas in einem halben Glas mit kochendem Wasser und rühren , bis die Stärke vollständig disolved . Lassen Sie diese abkühlen und Sie haben eine Stärke-Lösung zu haben. Bringen Sie 1 Teelöffel diese auf den Vitamin- C-Lösung . Sie haben nun eine Vitamin-C- und Stärke-Lösung .
Jod Drops

Füllen Sie eine Pipette mit Jod -Lösung und drücken Sie einen Tropfen in einer Zeit, in der Vitamin- C -und Stärke- Lösung . Stellen Sie sicher, dass Sie mit Ihren Freihand rühren wie die Tropfen hinzu. Es ist auch wichtig, dass Sie jeden Tropfen zählen. An einem gewissen Punkt wird das Gemisch werden dunkelblau ; notieren Sie die Anzahl der Tropfen , die Sie hinzugefügt , wenn das passiert .
Proben

Sammeln Sie eine Auswahl an Säften , die Vitamin C enthalten, um in der gleichen Weise, die Sie mit der tat zu testen Vitamin- C-Lösung . Diese könnten Orangensaft, Cranberry-Saft , Grapefruitsaft oder Tomatensaft sein . Schätzpreis vor , der die Prüfungen , wie viel Vitamin C wird in jedem Saft .
Das Test

hinzufügen 20 Milliliter von einem Ihrer Proben in ein Glas. Gießen Sie in einem halben Glas Wasser und einige der Stärkelösung genau wie Sie mit der Lösung , die Sie zuvor gemacht haben . Führen Sie die Pipette Jod -Test auf die Probe und notieren , wie viele Tropfen es dauerte, bis das Wasser blau. Achten Sie darauf, die gleiche Stärke-Lösung , Jod -Lösung und Pipette verwenden, so gibt es keine Veränderungen . Teilen Sie die Anzahl der Tropfen, es nahm, um Ihre Probe dunkelblau durch den Betrag, den sie nahm, um das ursprüngliche Lösung dunkelblau drehen drehen . Dies ist die Anzahl von Milligramm pro Milliliter von Vitamin C in der Probe. Also, wenn Orangensaft nahm 12 Tropfen , und die Lösung wurde 44, würde es bedeuten , dass es 0,272 Milligramm Vitamin C pro Milliliter in den Saft. Sehen, wie weit Ihre Schätzungen waren auf die tatsächliche Menge an Vitamin C in jedem Saft.
Erklärung

Es ist jetzt Zeit , um die Wissenschaft hinter dem Projekt zu erklären. Jod ist ein Oxidationsmittel und Vitamin C ist ein Ascorbinsäure. Ascorbinsäure zu verschenken Elektronen und Oxidationsmittel nehmen Sie sie . Sobald Jod nimmt Elektronen wird es Jodid . Der Unterschied zwischen diesen beiden Mitteln, die in diesem Experiment zählt, ist die Iod ändert die Farbe der Stärke und Iodid nicht. So lange, wie es ist Vitamin C in der Glas die Stärke wird Farbe nicht ändern. Sobald die Farbe nicht ändern, obwohl Sie wissen, dass das Vitamin C, weil das Jod nicht verändert.