Warum werden Bananen Fail- reifen

? Viele betrachten Bananen ein perfekter Snack --- leichten Geschmack , voller Kalium und sie sogar in ihrer eigenen Schutzhülle kommen . Es besteht Uneinigkeit darüber, was ist die beste Phase der Reife , mit der eine Banane zu genießen. Einige denken, etwas underripe , während die Schale noch Nuancen von Grün und die Frucht ist mehr herb , ist am besten. Andere denken, die Schale sollte nicht braun und die Frucht sollte eine weichere Textur und zarter Geschmack. Je nachdem, was Sie bevorzugen , es ist vereinbart, dass völlig unausgereifter , all- grüne Bananen sind einfach nicht schmackhaft . Leider jeder einmal in eine Weile, wird ein Haufen nicht reifen , und Sie werden mit ungenießbaren grünen Bananen geklebt werden. Dies wird durch recht einfach Chemie verursacht , und die Lösung kann genauso einfach sein. Ethylen

Bananen reifen unter dem Einfluss eines Gases genannt Ethylen. Ethylen ist eigentlich ein Hormon, natürlich durch die meisten Früchte produziert , enthalten Bananen. Bananen werden aus ihren Handflächen aufgenommen , während sehr underripe , damit sie nicht während des Transports zu verwöhnen. , Bevor sie zum Verkauf in Lebensmittelgeschäften setzen, werden Bananen mit hohen Dosen von Ethylen zu den Reifeprozess beschleunigen vergast.
Bananen, Fräulein die Ethylenbehandlung

Weil Bananen werden in Schachteln in Räumen mit vielleicht Hunderte von Kisten und tausende von Bananen , wenn sie mit Ethylen begast gestapelt , nicht alle Bananen erhalten gleiche Dosen . Bananen, die in einer Ecke versteckt sind , die von anderen Kartons Bananen , weit von der Eintrittsstelle des Ethylen blockiert werden, kann der Reifungsmittel sehr wenig , wenn überhaupt erhalten . Diese Bananen werden im Regal wie die anderen platziert werden , wird aber nicht nach dem Kauf , um schnell reifen.
Beschleunigung des Reifeprozesses

Auch ein Haufen Bananen , die die hohe Dosis von Ethylen Kaufvor- produziert heute noch seine eigenen natürlichen Ethylen verpasst . Wenn Sie glauben, Ihre Bananen zu lange , um zu reifen , legen Sie sie in eine braune Papiertüte. Die Tasche wird als Sammeleinrichtung und Gaskammer dienen , halten die von den Bananen mit dem Bündel eingeschlossen hergestellt Ethylen. Für noch schnellere Reifung , legen Sie einen Apfel in der Tasche sowie --- Äpfel frei auch Ethylen.
Geduld

, um sich selbst überlassen , werden Bananen reifen in Zeit . Wenn Sie ein oder zwei Wochen warten wollen , wird Ihr langsam reifenden Bananen ihre grüne Farbe verlieren und aufzuweichen , bis sie nur, wie du es möchtest.