Wie Mikrobläschen Produzieren

Mikrobläschen haben eine breite Anwendung in der Industrie. Sahne oder Eiweiß schaumig wird eine feine Peitsche in Meringues , Eis oder frisches Obst Dips verwendet zu bilden. Auspeitschen die Sahne oder Eiweiß erzeugt feine Luftblasen , die die Sahne oder Eiweiß in Suspension zu halten. Belüfter , wie sie in Aquarien verwendet verteilen die Luft im Wasser zu feinen Bläschen , die Belüftung des Wassers beschleunigen zu bilden, so dass Fische zu atmen. Ohne diese Luft, die Fische würde bald sterben . Mikrobläschen aus Kohlendioxid ( CO2) geben, Softdrinks ihre Fizz . CO2 verbessert den Geschmack von alkoholfreien Getränken , so dass das Getränk viel mehr refreshing.Things Sie
Glasbehälter Brauchen Chirurgische Rohr
Sinterglas Dispergierers
Elektrische Luftpumpe
Egg
Bowl
Whisk
Weitere Anweisungen
Wassermicrobubblesanzeigen
1

Füllen Sie ein Glas-Container zur Hälfte mit Wasser. Befestigen Sie ein eine chirurgische Rohr zu einer Sinterglas Dispergierers beenden. Schließen Sie das andere Ende an eine elektrische Luftpumpe , tauchen Sie die Dispergierers im Wasser und schalten Sie die Pumpe. Eine feine weiße Wolke von Blasen wird rund um die Dispergierers zu bilden.
2

Die Pumpe für einige Minuten laufen, bis das Wasser in den Tank beginnt, auf einer weißlichen Farbe zu nehmen . An dieser Stelle wird das Wasser erreicht eine Sättigung der Luft.
3

die Pumpe abgeschaltet , und das Wasser zu sitzen . Nach 15 Minuten rühren das Wasser; kleine Blasen zu bilden. Dies sind Blasen in der Suspension aus dem Belüftungs gehalten . Nach und nach werden die feinen Bläschen zusammen verbinden und an die Oberfläche steigen , das Wasser in der Luft noch einmal niedriger verlassen .
Eiklar Microbubbles
4

Break öffnen ein Ei , trennen Sie die weißen und legen Sie das weiße in eine Schüssel.
5

Peitsche das Eiweiß langsam mit einem Metall-Schneebesen , zieht Luft nach unten in die weißen. Nach ein paar Minuten anhalten und untersuchen die weiß; Sie sollte groß Lufteinschlüsse zu sehen .
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Peitsche der weiße stärker für mehrere Minuten , und wieder beobachten das weiß. Das Eiweiß wird nun schneeweiß sein und auf einem verdickten Schlag Konsistenz. Wenn Sie es genug zu arbeiten , wird das Eiweiß in einer Spitzen aufrecht durch die Magie der Mikrobläschen .