Wie zu Crystal Saccharose wachsen

Herstellung von Kristallen bietet Studierenden ein Spaß, praktische Demonstration von ein paar wichtige wissenschaftliche Konzepte , einschließlich der Veränderung der Löslichkeit mit der Temperatur und der Bildung chemischer Kristallstrukturen. In diesem Experiment Studenten aufzulösen Zucker in kochendes Wasser, bis die Lösung gesättigt ist - was bedeutet , dass er alle den Zucker kann es aufgelöst. Da die Lösung später abkühlt, wird der Zucker weniger löslich und aus der Lösung ausfällt , klammerte sich an einer Schnur im Wasser und den Aufbau in eine kristalline solid.Things Sie brauchen
Zucker
Scoop
Maßstab Wiegen
Messbecher
Kessel -und Wasser
Stange
Holzstockoder Bleistift
String
Uhrglas
Weitere Anweisungen zeigen
1 umrühren

Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher. Sie müssen mindestens 150 mL.
2

Tie ein Stück Schnur mehrere Zentimeter lang zum Zentrum von einem Holzstock oder Bleistift .
3

Wiegen aus ca. 110 g Zucker und beiseite legen.
4

Gießen ca. 150 ml kochendem Wasser in ein Becherglas . Mit den Abstufungen auf der Seite des Bechers zu wissen, wenn Sie das richtige Volumen hinzugefügt haben.
5

Fügen Sie den Zucker in die kochendes Wasser in den Becher . Beginnen mit einer kleinen Menge und rühren, bis es sich auflöst. Langsam den Rest des Zuckers in kleinen Mengen , Rühren jeder Zeit . Zugabe von Zucker zu stoppen , wenn Sie feststellen, dass der Zucker nicht mehr aufzulösen .
6

Den Stick oder Bleistift horizontal über die offene Oberseite des Bechers , damit die Schnur hängt nach unten in das Wasser. Der String sollte mindestens halb nach unten hängen. Sie benötigen, um es mit dem Rührstab prod , um es zu vertikal nach unten hängen. Lassen Sie nicht die Zeichenfolge , um den Boden des Bechers berühren ; wenn ja, drehen Sie den Stick zu wickeln eine Schnur um ihn herum.
7

Decken Sie die Oberseite des Becherglases mit einem Uhrglas , um übermäßige Verdunstung des Wassers zu verhindern.
8

Stellen Sie den Becher beiseite für ein paar Tage .
9

Sehen Sie sich die Becher in regelmäßigen Abständen. Zuckerkristalle beginnen, um die Zeichenfolge zu bilden, wie der Zucker fällt aus der Kühllösung . Entfernen Sie die Zeichenfolge , um die Zuckerkristalle nach ein paar Tagen genauer zu beobachten .