Wie viel Wasser benötigt wird, um Salz zu lösen

Bei Raumtemperatur , müssen Sie mindestens 100 Gramm Wasser auf etwa 35 Gramm Salz zu lösen; Wenn jedoch die Temperatur ändert, die Menge des Salzes, das Wasser kann auch zu lösen ändert . Der Punkt, wo Wasser nicht mehr Salz zu lösen heißt Sättigung, und dies geschieht, wenn das Salz hinzu geht nur bis zum Boden der Lösung . Es gibt auch einige Faktoren, die Löslichkeit Salz in Wasser zu erleichtern. Temperaturerhöhung

Die meisten Substanzen diffundieren in Wasser bei direktem Verhältnis zur Temperaturerhöhung . Einige Elemente auch leicht in Wasser gelöst mit der geringsten Temperaturerhöhung , wie Salz Kaliumnitrat. Die Löslichkeit von Natriumchlorid oder Speisesalz nur wenig durch Temperaturanstieg betroffen . Abgesehen davon , Salz erhöht auch die Temperatur, bei der Wasser kocht . Mit 100 Gramm fast kochendem Wasser ( etwa 200 bis 212 Grad F ), können Sie etwa 40 Gramm Salz hinzufügen, bevor es gesättigt wird .
Temperaturabnahme

Salz löst sich in heißem Wasser schneller als in kaltem Wasser. Umgekehrt , um Heizung, senkt Salz die Temperatur , bei der Wasser gefriert . Zugabe von Salz als der gelöste Stoff in Wasser ( Lösungsmittel) bei Gefriertemperatur des Wassers stört das Gleichgewicht des Wassers. Salzmoleküle konkurrieren und verdrängen die Wassermoleküle , aber Eis, das an dieser Stelle gebildet wird, abzuwehren. Das Salz erhöht den Schmelzpunkt von Wasser , was bedeutet, Salz verlangsamt Eisschmelze . Hinzufügen von mehr Salz wird eine deutlich niedrigere Schmelz-und Erstarrungspunkt für Wasser zu schaffen.
Gesättigte gegen Ungesättigte Salt Solution

In einem ungesättigten Salzlösung , des gelösten Stoffes Moleküle (Salz) werden durch das Lösungsmittel (Wasser) hydratisiert , wodurch die Verringerung der Größe der Salzkristalle und schließlich Auflösen des Salzes . In einer gesättigten Lösung , ein Punkt, der das Gleichgewicht erreicht ist , wo die Kristallpartikel entweder bekomme ständig abgeführt oder Stick an den Kristall und bilden kleinere Kristalle in Wasser.

In Raumtemperatur wird der Sättigungspunkt erreicht ist , wenn das Wasser nicht mehr in der Lage, in irgendeinem Salzmoleküle treffen , wodurch zwei getrennte Schichten des gelösten Stoffes (Salz ) und das Lösungsmittel (Wasser) gebildet wird. Bei einer Anzahl von Grad unter dem Gefrierpunkt von Wasser, etwa -5,98 Grad F, Wasser kann nicht mehr noch mehr Salzmoleküle zu halten. An dieser Stelle wird ein Gemisch aus festen Eis und Kristallsalz beobachtet.
Salztyp

Ein Faktor zu berücksichtigen , wenn das Studium Salz Löslichkeit in Wasser wird die Art des Salzes verwendet . Zum Beispiel , streut Steinsalz weniger leicht als Speisesalz oder Eindoser Salz. Das ist, weil Steinsalz mehr Verunreinigungen, die mehr Zeit für die Wassermoleküle nehmen zu brechen .