Wie M & amp Test; M Süßigkeit Farbstoff für ein wissenschaftliches Experiment

Haben Sie eine Lieblingsfarbe von M & Ms haben ? Sie können einen Papier -Chromatographie -Experiment durchführen, um herauszufinden, welche Farbstoffe, die Farbbeschichtung zu machen. Chromatographie in der analytischen Chemie verwendet , um die Moleküle , aus denen sich eine Substanz zu messen. Kapillarkräfte bewegt sich das Lösungsmittel und Farbstoff ein Streifen von Chromatographie -Papier. Je mehr löslich die Komponente , die weiter oben dem Streifen wird es zu reisen. Entdecken Sie, wie die Farben hergestellt werden - und dann aufräumen und genießen Sie einen Snack der leftovers.Things Sie
Bleistift Brauchen
30 Streifen von 3 cm -für- 9 cm -Chromatographie papier
M & M Bonbons
Zahnstocher
Lebensmittelfarbe (rot , grün und blau )
30 kleine Platten ( kein Papier )
1 -Liter- Becherglas
1 gr Salz
Klebeband
Weithals Glas
Lineal
Weitere Anweisungen zeigen
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Beschriften Sie jeden Streifen von Chromatographie -Papier mit dem Namen des M & M Farbe oder Lebensmittelfarbe Farbe, die verwendet werden soll. Verwenden Sie einen Bleistift, da Tinte aus einem Stift laufen und wird das Experiment zu ruinieren. Es sollten fünf Streifen für jede Farbe von Süßigkeiten , die Sie testen wollen. Ziehen Sie eine Linie über die Breite des Bandes bei 2 cm aus dem Boden .
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Legen Sie eine einzelne Tropfen Wasser auf einen Teller und legte einen M & M auf den Drop . Damit der Farbstoff in das Wasser für eine Minute auflösen . Entsorgen Sie die Süßigkeiten.
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Tauchen Sie einen Zahnstocher in den Wasser /Farbstoffgemisch und übertragen einen Tropfen in die Mitte der Linie über die Chromatographie -Streifen mit der entsprechenden Farbe markiert gezogen . Lassen Sie die Stelle gründlich trocknen lassen. Wiederholen Sie diesen Schritt drei oder mehrmals, um sicherzustellen, dass genügend Farbstoff für das Experiment . Mit diesem Verfahren können vier weitere Streifen der gleichen Farbe . Machen Sie fünf Streifen für jede M & M Farbe, die Ihre " unbekannt " candy Farbstoffe sein wird
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. Legen Sie eine einzelne Tropfen Lebensmittelfarbe auf einem Teller. Tauchen Sie einen Zahnstocher in den Tropfen und überträgt es auf die Mitte der Linie über ein frisches Chromatographiestreifen gezogen . Trocknen lassen und wiederholen Sie mit drei oder mehr Tropfen . Stellen Sie vier weitere Streifen dieser Farbe. Mit diesem Verfahren können fünf Streifen für jede Farbe Lebensmittelfarbe zu machen.
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Bereiten Sie die Chromatographie , indem das Becherglas mit 1 Liter Wasser und Zugabe von 1 Gramm Salz Lösungsmittel, um ein 0,1 Prozent Salzlösung machen . Rühren, bis das Salz vollständig auflöst .
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Band ein Ende einer Chromatographie Streifen um den Bleistift. Gießen Sie genug Lösungsmittel (die 0,1 Prozent Salzlösung ) in die Weithalsglas, so dass , wenn der Bleistift über die Mündung des Glases gelegt , kaum der Boden der Streifen die Oberfläche des Wassers berührt.
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Legen Sie den Stift über Glas , so dass die Streifen des Lösungsmittels berührt. Sehen Sie sich das Streifen vorsichtig und entfernen Sie sie aus dem Glas , kurz bevor das Lösungsmittel die Spitze des Bandes erreicht . Markieren Sie diese Ebene mit dem Bleistift. Lassen Sie die Streifen , um zu trocknen . Wiederholen Sie diesen Schritt , bis Sie alle Streifen ausgeführt haben , indem mehr Lösungsmittel in das Gefäß , wie gebraucht.
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Berechnen Sie den Retentionsfaktor (RF) jedes Streifens . Dies ist ein Verhältnis zwischen dem Abstand von der Farbstoffprobe und der Abstand von dem Lösungsmittel zurück Paar . Messen Sie von der ursprünglichen Farbfleck auf der Bleistiftlinie in die Mitte der neuen Position des Farbstoffs Ort. Rf = Abstand von dem Farbstoff /Distanz durch das Lösungsmittel reiste gereist. Wenn der Farbstoff reisten 2,5 cm und das Lösungsmittel reiste 5 cm, ist der Rf-Wert 0,5 ( rf = 2,5 /5,0 = 0,5).
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Vergleichen Sie die RF des "unbekannten" Farbstoffe mit dem rf der Lebensmittelfarben . Sehen Sie, wenn Sie festlegen, welche diejenigen, die in den verschiedenen Farben der Süßigkeiten Schalen verwendet wurden .