Die Definition von Emulsionen

Eine Emulsion wird von zwei Flüssigkeiten , die normalerweise nicht mischen , wie Öl und Wasser. Eine dieser Flüssigkeiten vorhanden ist , wie mikroskopisch kleine Tröpfchen in der gesamten anderen verteilten . Häufige Beispiele hierfür sind Milch und Butter, beide Emulsionen von Fett und Wasser wässrigen . Emulsionen sind in einer Reihe von verschiedenen Branchen sowohl in der Herstellung bestimmter Produkte sowie Forschung eingesetzt. Arten

Es gibt zwei Haupttypen von Emulsionen : Makro und Mikroemulsionen. Makroemulsionen sind die mit in der Regel größer Tröpfchengrößen . Sie werden als kinetisch stabil , das heißt, sie sind nicht geeignet , um eine chemische Reaktion zu verursachen , dadurch gekennzeichnet . Mikroemulsionen , auf der anderen Seite sind thermodynamisch stabil. Sie können eine chemische Reaktion mehr natürlich verursachen und sind weniger wahrscheinlich, um wieder zurück zu ihrem ursprünglichen Zustand , wenn sie dies tun. Die Tröpfchengrößen in diese viel kleiner sind als gut. Nanoemulsionen werden in Nanometern gemessen und in Situationen, in denen Emulsionen mit sehr Minute erforderlich sind, mikroskopische Mengen verwendet .
Formation

Einige Emulsionen durch eine natürliche und spontane chemische Reaktion , wenn auch mehr als oft nicht sie über mechanische Mittel erstellt. Schütteln ist ein Weg , um eine Emulsion zu machen. Die physische Erschütterungen der Moleküle bewirkt die Bildung kleiner Tröpfchen. Ein typisches Beispiel hierfür ist Schütteln eine Flasche Salatdressing . Allerdings ist ineffizient zitterten, als es klein genug Tröpfchen nicht zu schaffen. Maschinen, die größere Unruhe schaffen kann verwendet werden, um effizienter zu produzieren Emulsionen . Hinzu Emulsionen sind Stabilisator Agenten, die einen Film zu einzelnen Tröpfchen hinzuzufügen, verhindern, dass die Emulsion aus der Trennung in zwei Flüssigkeiten über die Zeit.
Verwendet

Emulsionen verwendet werden, in einer Reihe von verschiedenen Möglichkeiten . Sie sind in der Herstellung von synthetischen Kautschuken und Kunststoffen , beispielsweise notwendig. Sie sind auch für das Färben und Gerben Industrie eingesetzt. Die Kosmetikindustrie verwendet auch Emulsionen Shampoos, Salben und Feuchtigkeitscremes verschiedenen vorzubereiten. Medizinische Produkte erfordern auch Emulsionen, wie medizinische Cremes und aktuelle Salben . Mikroemulsionen sind in der Lieferung von Impfstoffen verwendet , und Feuerwehrleute nutzen Emulsionen in Form von Löschschaum .
Mögliche

Studien mit Emulsionen sind zahlreich und vielfältig. Zum Beispiel im Jahr 2011, chinesische Chemiker entwickelte ein Gerät, das die Forscher Mehrkammer Emulsionen, in denen Tröpfchen in Tröpfchen platziert erstellen können . Dieses neue System eröffnet der Forschung in die Bereiche Templatsynthesen , synergistische Lieferung, Mikroreaktionen und Bioassay . Nano- , Öl -basierten Emulsionen werden auch in der Hoffnung, dass sie verwendet werden können zur gezielten Zerstörung von Krebstumoren werden getestet.