Was macht Soft Drinks verlieren Karbonisierung

? Eine der wichtigsten Zutaten in einem alkoholfreien Getränk ist Kohlensäure. Karbonisierung schafft die winzigen Bläschen, die durch die Flüssigkeit steigen und Pop an der Oberfläche , die auch als Fizz . Ein alkoholfreies Getränk für eine lange Zeit ausgelassen geht flach und haben keine Fizz . Der Grund dafür ist, aufgrund der Eigenschaften , die die Blasen in dem ersten Platz zu schaffen. Was ist Karbonisierung ?

Carbonisierung wird Kohlendioxid-Gas , das in die Soft-Drink aufgelöst wurde. Karbonisierung tritt natürlich in einigen Getränken wie Bier und Mineralwasser bestimmten , oder es kann in Flüssigkeiten künstlich eingeführt, wie es der Fall mit alkoholfreien Getränken werden. Der Schlüssel zu der Carbonisierung in das Getränk ist , um das Kohlendioxid bei hohem Druck , was bewirkt, dass es in der Flüssigkeit auflösen setzen . Niedrigen Temperaturen verursachen auch mehr Kohlendioxid in einer Flüssigkeit auflösen . Der hohe Druck muss aufrechterhalten werden, um das Kohlendioxid entweicht die Flüssigkeit zu halten. Deshalb Dosen und Flaschen werden fest verschlossen.
Öffnen der Soft Drink

Das Zischen zu hören, wenn das Öffnen einer Flasche oder Dose von einem Soft-Drink ist eine schnelle Änderung Druck aus dem Inneren der Dose , hält das Kohlendioxid in der Flüssigkeit, um den unteren Druck der Außenwelt. Um dies zu testen , nehmen Sie einen 2-Liter- Flasche Soda und versuchen, auf der Flasche an der Spitze , wo kein Soda befindet drücken . Die Kunststoffflasche hat sehr wenig geben , weil der Druck im Inneren der Flasche ist sehr hoch. Einmal geöffnet, ist der gleiche Bereich der Flasche leicht zu bewegen, die zeigen, dass der Druck geringer ist. Karbonisierung kann von dem Getränk freigesetzt , sobald es zu geringeren Druck ausgesetzt wurde.
Langsam Leak

Der große Druckänderung Mitteilungen Kohlendioxid-Gas . Das Gas, das in dem Hochdruck des abgedichteten Behälters erfasst wurde schnell zerstreut . Das Restgas noch in der Flüssigkeit gelöst entwickelt kleine Blasen , die an der Oberfläche der Softdrink steigen. Wenn das Getränk sorgfältig behandelt und kühl gehalten , wird die Freisetzung von Kohlendioxid aus der Flüssigkeit langsam sein.
Beschleunigung Ebenheit

Die Geschwindigkeit, mit der Kohlendioxid aus dem Getränk freigesetzt wird, kann deutlich erhöht werden. Schütteln der Softdrink- Ergebnisse in mehr Blasen in der Flüssigkeit, die dann setzen Kohlendioxid schneller . Das gelöste Kohlendioxid reagiert sehr empfindlich auf Temperatur. Je wärmer die Soft-Drink, desto schneller wird das Kohlendioxid die Flüssigkeit zu verlassen. Ein weiterer Faktor ist die Oberfläche des Behälters . Je größer die Oberfläche, desto mehr Raum für die Blasen entweichen und die Soft-Drink wird schneller gehen flach.
Verhinderung Ebenheit

Der Softdrink wird als Flach wenn keine Luftblasen mehr entweichen aus der Flüssigkeit. Wenn der Soft-Drink ist flach, keine Kohlendioxid -Moleküle vorhanden sind. Bestimmte Maßnahmen ergriffen werden können , um ein Getränk, das aus immer flach zu halten. In Flaschen , das Entfernen so viel Luft wie möglich aus der Flasche und Dicht es so fest wie möglich zu reduzieren , wie schnell wird Kohlendioxid entweicht . Es ist auch wichtig , um das Getränk kalt zu halten , so dass das Kohlendioxid bleibt in der Flüssigkeit gelöst .