Wie Hefe Sprudelnde in Experimenten

Hefe ist das Wort für eine breite Gruppe von einzelligen Pilzes , die ihre Energie aus Kohlenhydraten brechen nach unten in Alkohol und Kohlendioxid stammt . Dieser Prozess, der als Fermentations bekannt , ist seit Jahrtausenden in alkoholischen Getränken und die Herstellung von Brot verwendet. Es ist eine wichtige Industrieprozess . Sie können Experimente zu entwerfen, um alle Arten von Faktoren, die , wie viel Gas die Hefe produces.Things Sie
Bäckerhefe
Zucker
Plastikflasche
Ballon
Klebeband
Brauchen beeinflussen untersuchen Gummischlauch
Fisch Tank
Reagenzglas
Thermometer
Weitere Anweisungen zeigen
1

Führen Sie ein einfaches Experiment durch Mischen von zwei Esslöffel Zucker, ein Päckchen Bäckerhefe Hefe und eine Tasse heißen -aber- nicht - koch - Wasser in einer Plastikflasche. Strecken einen Ballon über den Hals der Flasche und geben der Flasche ein sanftes Schütteln . Der Ballon wird über 10 oder 15 Minuten aufzublasen.
2

Test , dass das Gas produziert wird Kohlendioxid durch Wiederholung des Experiments oben, aber statt Deckelung der Flasche mit einem Ballon , setzen Sie einen Schlauch über das Ende und mit Klebeband versiegeln . Setzen Sie ein Reagenzglas in einem Aquarium mit Wasser gefüllt. Füllen es mit Wasser , Invertzucker und ziehen, um die Oberfläche, um eine Wassersäule zu suspendieren.
3

Position das Ende der Gummischlauch nicht in die Flasche im Wasser unter dem Reagenzglas miteinander verbunden. Die Blase aus der Hefe wird das Reagenzglas füllen . Wenn es halb voll ist , entfernen Sie das Reagenzglas , aber halten Sie es umgekehrt . Legen Sie einen brennenden Papierlänge . Das Kohlendioxid wird dazu führen, zu löschen.
4

untersuchen, wie die Temperatur wirkt sich auf die Geschwindigkeit der Gasproduktion . Wiederholen des Verfahrens in dem vorherigen Schritt , sondern stattdessen einen Meßzylinder ein Reagenzglas. Messen, wie viel Gas die Hefe produziert in drei Minuten mit dem Blick auf , wie viel Wasser es aus der Röhre verdrängt . Wiederholen des Experiments unter Verwendung von Wasser bei unterschiedlichen Temperaturen mit der Hefe mischen. Sehen Sie, wie sich dies auf die Geschwindigkeit der Gasproduktion .
5

Wiederholen Sie den Vorgang oben gegeben , aber nicht die Temperatur des Wassers zu ändern. Ändern Sie stattdessen die Menge an Zucker, die Sie jedes Mal verwenden , variierend von einem halben Teelöffel für jedes Experiment .