Was ist die katalytische Hydrierung

? Hydrierung ist ein chemischer Prozess, der einen ziemlich großen Einfluss auf die Menschen von Tag zu Tag Leben gehabt hat. Im letzten Jahrhundert entdeckte Chemiker , daß durch Verwendung einer katalytischen Hydrierung , könnten sie die molekulare Struktur und die physikalischen Eigenschaften von Pflanzenölen zu ändern, um sie leichter für Margarine und anderen Nahrungsmitteln verwendet werden. Heute Wissenschaftler , dass hydrierte Öle können Gesundheitsprobleme haben, aber die Hydrierung noch für einige Lebensmittelprodukte sowie verschiedene Anwendungen , wie beispielsweise Kohle Verarbeitung verwendet. Ungesättigten Chemicals

In der Chemie sind solche, die Kohlenstoff als Hauptkomponente Element haben organische Moleküle . Jedes Kohlenstoffatom in diesen Verbindungen kann mit bis zu vier andere Atome binden. Oft jede Kohlenstoff-Bindung entweder zu einem anderen Kohlenstoff oder einem Wasserstoffatom in einer einfachen Kette, wie CH3CH2CH2CH3 . Doppelbindungen können auch zwischen benachbarten Kohlenstoffatomen, jedoch wie CH3CH2CH = CHCH3 existieren. Da solche Chemikalien nicht so viel Wasserstoff enthalten , wie sie nur konnten , sie sind bekannt als "ungesättigt ". Chemiker auch diese " Alkene " nennen.
Hydrierung

Es ist möglich, Wasserstoff an ungesättigte Moleküle in den gesättigten Chemikalien statt erstellen. Dies wird durch einfaches Mischen des Alkens mit Wasserstoffgas ( H2) erfolgen . Die Reaktion erfolgt über einen komplexen Mechanismus in denen eine der beiden Bindungen zwischen den Kohlenstoffatomen aufbricht und die H2 -Molekül auch spaltet . Ein Wasser fügt dann jedem Kohlenstoff auf beiden Seiten , was die Doppelbindung . Das Ergebnis ist eine Einfachbindung zwischen den beiden Kohlenstoffatomen und einem extra Wasserstoff auf jedem.
Katalyse

Jede Reaktion hat , was als Aktivierungsenergie bekannt , das ist die Energie zwei Moleküle müssen, um zu reagieren. Eine sehr hohe Aktivierungsenergie kann es fast unmöglich für eine Reaktion zu geschehen, das ist, wo Katalysatoren kommen in . Ein Katalysator ist eine Chemikalie, die eine Reaktion beschleunigt , ohne selbst verbraucht . Katalysatoren wirken, indem sie die Aktivierungsenergie herab erforderlich, beispielsweise durch die Bereitstellung einer Oberfläche, auf der eine Reaktion leichter stattfinden kann.
Katalytische Hydrierung

In Hydrierung , die Aktivierung Energie ist sehr hoch, und so wird diese Reaktion nicht sehr leicht erfolgen , ohne spezielle Bedingungen, wie hohe Temperatur und Druck. Wenn eine kleine Menge einer Metallverbindung , bezogen auf Palladium, Platin oder Nickel zum Alken /Wassergemisch zugegeben , tritt der Hydrierreaktion viel leichter . Das Metall wirkt als Katalysator für diese Reaktion . Katalytische Hydrierung ist daher die Zugabe von Wasserstoff an ungesättigte chemische Verbindung mit einem Metallkatalysator zur Beschleunigung der Reaktion.